✨ Nel penultimo giorno della settimana di protagonismo della nostra Regione a Italy Expo 2025 Osaka, nella splendida cornice della Great Room dell’Hotel W di Tokyo, si è svolto il Piemonte Gala Dinner, che ha accolto 150 ospiti istituzionali e stakeholder giapponesi per un viaggio enogastronomico unico, interamente dedicato alle eccellenze piemontesi.
Lo chef Masato Miyane, formatosi in Italia e oggi patron del ristorante Ostü di Tokyo, ha firmato un menu che ha celebrato la tradizione piemontese con piatti iconici come Vitello tonnato, Uovo in cocotte con Tartufo Bianco d’Alba, Tajarin al burro con Tartufo Bianco d’Alba, Guancia di manzo brasata al Barolo e Bonet, accompagnati da grandi vini del territorio: Alta Langa Docg, Roero Arneis, Langhe Nebbiolo, Barolo Docg e Moscato d’Asti Docg.
A raccontare agli ospiti il valore culturale e produttivo di queste eccellenze è stato l’assessore Paolo Bongioanni, che ha sottolineato come il mercato giapponese si stia rivelando una straordinaria opportunità per i produttori piemontesi: dal riso al tartufo bianco, dai formaggi ai vini, fino alla carne di fassona, gemella ideale della celebre Kobe.
Un evento che non solo ha portato in Giappone i sapori autentici del Piemonte, ma ha anche rafforzato un legame fatto di cultura, gusto e futuro. 🌍🍷✨
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