In Val di Susa l’aumento delle temperature premia i vini storici, ma la sopravvivenza dei vigneti è appesa a un filo

Presto l’espressione “viticoltura eroica” potrebbe non essere più associata a pochi agricoltori di montagna che producono vini pregiati sfidando altitudine, terreni poco fertili e carenza di infrastrutture. Oggi infatti il cambiamento climatico pone nuove sfide (e nuovi problemi) anche ai…Continua la Lettura