Il Grattacielo della Regione Piemonte ha ospitato questa mattina la presentazione di “Terre e cibo. La carne piemontese incontra le eccellenze del territorio”, manifestazione in programma il 25 e 26 aprile a Cavour che si propone come occasione di incontro e dialogo tra produttori, allevatori, trasformatori e consumatori, mettendo al centro il cibo.
Quattro le direttrici: valorizzazione della filiera corta, lotta allo spreco alimentare, riscoperta delle razze autoctone, sensibilizzazione al consumo consapevole attraverso le immagini anche attraverso il progetto “Siamo ciò che mangiamo”.
L’assessore regionale ad Agricoltura e Turismo Paolo Bongioanni ha rilevato che “in questo evento c’è la piemontesità. In una stagione di incertezze, in cui tutto cambia in fretta, abbiamo bisogno di tutelare la nostra impresa agricola, anche quella più piccola, che è presidio del territorio e garanzia di qualità”.
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