Prima dell’arrivo della tappa del Le Tour de France a #Torino il presidente Alberto Cirio e il sindaco Stefano Lo Russo hanno presentato con l’assessore regionale allo Sport Marina Chiarelli due originali proposte enogastronomiche:
– l’aperitivo “La Musette” (in ricordo del nome della piccola borsetta di stoffa consegnata ai ciclisti nei punti per il rifornimento, contenente cibo e scorte d’acqua), frutto del talento e dell’estro di Gigi Barberis, bartender di Alessandria, rigorosamente giallo ed a base di succo di limone, sciroppo salato alla camomilla, bitter bianco, cedrata e ghiaccio;
– il gianduiotto “Piemonte dolce Tour” nell’elaborazione del pasticcere Giovanni dell’Agnese, ricoperto da burro di cacao colorato di giallo che abbina al cioccolato gianduia un inserto di bonet e comprendente una piccola Mole Antonelliana di cioccolato e una nocciola del Piemonte e il gianduiotto di Guido Castagna avvolto in una confezione speciale tinta di giallo.
Sono stati anche premiati gli otto bambini vincitori del concorso grafico “dettato del Tour”, riservato agli studenti piemontesi dai 9 ai 12 anni.
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