Dal 15 al 17 marzo il Lingotto Fiere di Torino ospita la terza edizione di Horeca Expoforum, l’appuntamento dedicato ai professionisti dell’ospitalità e della ristorazione ☕🥐
L’assessore Andrea Tronzano ha partecipato all’inaugurazione ufficiale e l’assessore Paolo Bongioanni ha mandato un saluto video questa mattina, sottolineando il valore dello spazio “PiemonteIS”.
In quest’area la Regione mette a disposizione del settore due cucine a vista per show cooking e degustazioni, creando un punto di incontro tra i consorzi di tutela e il mondo del commercio. L’obiettivo è fare sistema per valorizzare le eccellenze del territorio e sostenere la crescita del comparto turistico 🍷🏔️
Le novità di quest’anno si concentrano su temi fondamentali:
🔹 Tecnologia: startup e intelligenza artificiale per l’accoglienza moderna
🔹 Etica e Scienza: il festival Alimentability dedicato alla cultura del cibo
🔹 Sostenibilità: il recupero delle eccedenze alimentari insieme a Banco Alimentare e Too Good To Go 🤝
Tre giorni di scambi e innovazione per guardare al futuro della filiera 🚀
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