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Croccante, sottile, torinese: alla scoperta della Grissinopoli

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Curiosità, leggende e la ricetta del simbolo più croccante della cucina piemontese
A Torino, dove il grissino è una vera istituzione, non poteva mancare un piatto che ne celebrasse tutto il valore gastronomico. Si chiama Grissinopoli, ma non è una città — è una cotoletta! Una versione torines

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