🍂 La stagione della “cerca” del tartufo in Piemonte inizierà il 1° ottobre 🍂 Quest’anno, la raccolta del tartufo bianco è stata posticipata per proteggere questa preziosa risorsa dai cambiamenti climatici e garantire una raccolta sostenibile. 🌍🍄
🌧️ Precipitazioni e raccolta sostenibile 🌧️ L’assessore regionale Marco Gallo ha spiegato che le frequenti piogge di quest’anno hanno permesso di posticipare la raccolta, evitando di compromettere le future stagioni. La raccolta del tartufo nero pregiato inizierà invece il 15 dicembre. 🌧️🍂
💰 Un mercato da 250 milioni di euro 💰 Tra ottobre e novembre, il mercato del tartufo genera un fatturato di circa 250 milioni di euro. La Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba, che aprirà il 12 ottobre e durerà fino all’8 dicembre, è un evento chiave con numerosi eventi collaterali nelle zone di Cuneo, Asti, Alessandria e Torino. 🎉🍽️
🚂 Nuovo treno notturno per i gourmet 🚂 Le Ferrovie dello Stato hanno introdotto l’Espresso Langhe-Monferrato, un treno notturno che porterà gourmet da Roma ad Alba, con fermate ad Asti e Nizza Monferrato. Un viaggio da non perdere 🚂🍷
💼 Investimenti per il patrimonio tartufigeno 💼 La Regione Piemonte investirà oltre 700.000 euro quest’anno per valorizzare il patrimonio tartufigeno, con fondi destinati alla salvaguardia delle tartufaie, alla promozione di eventi e alla ricerca scientifica. 🌱🔬
Per ulteriori informazioni: https://www.regione.piemonte.it/web/pinforma/notizie/dal-1deg-ottobre-cerca-tartufo
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