Plaisentif, il formaggio delle viole: un gioiello da gustare alla Fiera di Perosa Argentina

Nelle valli dell’Alta Val Chisone e dell’Alta Val di Susa, dove i profumi dei fiori si mescolano all’aria pura di montagna, nasce un capolavoro caseario: il Plaisentif, conosciuto anche come “Formaggio delle viole”. Prodotta da giugno, quando i pascoli si tingono di viola, questa deliziosa…Read More