Nasce in Liguria ma si mangia anche in Piemonte: il gusto della Primavera è nell’asparago viola

Da una mutazione naturale al piatto gourmet: un vero e proprio tesoro nascosto
L’asparago viola di Albenga, conosciuto anche come Violetto d’Albenga, si distingue come una varietà eccellente di Asparagus officinalis, noto per il suo gusto delicato e la consistenza morbida. Questo ortaggio nonRead More