Diffondere la cucina vegetale con barattoli e piatti pronti. La missione di uno chef a Torino

Come si fa a introdurre un’eccezione saltuaria nelle abitudini quotidiane di chi mangia (almeno 3 volte al giorno) e fa la spesa? Semplificando le cose. Cioè immaginando prodotti nuovi, preparati dal repertorio di ortaggi che, sì, conosciamo bene, ma che a volte è complesso rendere appetitosi e…Read More