Non chiamatelo semplicemente dolceπ°
C'Γ¨ un momento, alla fine di un pranzo, in cui la curiositΓ puΓ² avere ancora la meglio sull'appetito. Γ quello del dessert.
Nella cucina piemontese, il finale ha una storia tutta sua: dal bonet, con il suo caratteristico incontro tra cacao e amaretti, allo zabaione, fino alle preparazioni che valorizzano nocciole, frutta e ingredienti di stagione.
Ma la pasticceria non vive soltanto di ricette tramandate. C'Γ¨ anche chi sperimenta nuove forme, consistenze e abbinamenti, trasformando il dessert in una piccola sorpresa.
Come la lemon tart proposta da Arcadia Torino Ristorante che abbiamo incontrato durante il nostro viaggio nelle cucine MangΓ©bin.
PerchΓ© il dolce non Γ¨ soltanto l'ultima portata.
A volte Γ¨ proprio il finale quello che ci sorprende di piΓΉ.
π Durante il tuo prossimo soggiorno a Torino, lascia un po' di spazio anche per il dessert.
π Scopri i ristoranti MangΓ©bin dal link https://turismotorino.org/it/visita/cosa-fare-e-vedere/enogastronomia/mangebin
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Camera di commercio di Torino
Confcommercio Ascom Torino e Provincia
Confesercenti Torino e Provincia
Epat - Associazione Pubblici esercizi di Torino
Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici