{"id":49102,"date":"2024-03-08T10:53:23","date_gmt":"2024-03-08T09:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ticronometro.com\/wp\/2024\/03\/blog\/eataly-lingotto-apre-le-porte-ai-segreti-della-pasta-fresca-andrea-aletto\/"},"modified":"2024-03-08T10:53:23","modified_gmt":"2024-03-08T09:53:23","slug":"eataly-lingotto-apre-le-porte-ai-segreti-della-pasta-fresca-andrea-aletto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ticronometro.com\/wp\/2024\/03\/notizie-rss\/eataly-lingotto-apre-le-porte-ai-segreti-della-pasta-fresca-andrea-aletto\/","title":{"rendered":"Eataly Lingotto apre le porte ai segreti della pasta fresca Andrea Aletto"},"content":{"rendered":"

Nel cuore di Torino, Eataly<\/strong> si prepara a un evento straordinario<\/a> che celebra uno dei tesori culinari pi\u00f9 amati e iconici dell\u2019Italia: la pasta fresca artigianale<\/strong>. Diverse realt\u00e0 provenienti da tutta Italia, tra cui le giovani sorelle pastaie Bragoli<\/a> di Piacenza e gli Amatori Pici di Chianciano, porteranno la loro esperienza nel mercato e nei ristoranti di Eataly, offrendo ai visitatori un\u2019occasione unica per immergersi nell\u2019arte della pasta fresca.<\/p>\n

Dodici settimane di festa con la biodiversit\u00e0 della pasta fresca in primo piano<\/h3>\n

Il via \u00e8 stato dato a dodici settimane di eventi e iniziative<\/strong> volte a esplorare le tradizioni locali e l\u2019artigianalit\u00e0 della pasta fresca italiana. La pasta, simbolo della cucina italiana e cibo amato da milioni di persone, sar\u00e0 al centro di degustazioni, produzioni live, lezioni tematiche e laboratori didattici<\/strong>, per approfondire le sue molteplici sfaccettature e varianti regionali.<\/p>\n

Questo alimento versatile e amato, diviso tra la pasta secca e la pasta fresca, offre un\u2019infinit\u00e0 di possibilit\u00e0 culinarie che cambiano in base al territorio e alle tradizioni locali, e ogni regione d\u2019Italia porter\u00e0 a Eataly il proprio contributo a questo tesoro unico nel suo genere.<\/p>\n

Eataly Lingotto si prepara dunque ad accogliere una vasta selezione di oltre 80 specialit\u00e0 di pasta fresca<\/strong> provenienti da ogni angolo della Penisola. Il menu dei ristoranti sar\u00e0 arricchito con proposte speciali che spaziano dai classici piatti come lo Spaghetto Eataly<\/a><\/strong> a creazioni pi\u00f9 insolite come gli agnolotti quadrati con rag\u00f9 alla bolognese o i culurgionis con pomodoro e ricotta stagionata.<\/p>\n

Plin, il cuore pulsante della produzione di pasta fresca da Eataly<\/h3>\n

Il pastificio interno Plin<\/strong>, attivo presso Eataly Lingotto dal 2018, sar\u00e0 il palcoscenico principale delle produzioni live di pasta fresca<\/strong>. Le sfogline, seguendo la ricetta tradizionale piemontese di Lidia Alciati<\/strong>, conosciuta come la \u201cagnolotti queen\u201d, mostreranno ai visitatori ogni fase della produzione, dalla sfoglia al ripieno.<\/p>\n

Artigiani della pasta fresca al Tavolo della pasta<\/h3>\n

All\u2019ingresso di Eataly Lingotto, il Tavolo della pasta fresca sar\u00e0 il punto di incontro per gli appassionati del buon cibo. Artigiani provenienti da diverse regioni d\u2019Italia si alterneranno per mostrare in diretta la produzione di alcuni dei formati di pasta pi\u00f9 iconici, offrendo ai visitatori l\u2019opportunit\u00e0 di assistere e imparare direttamente dalla fonte.<\/p>\n

Infine, la linea di pasta firmata Eataly sar\u00e0 in vendita a scaffale<\/strong>, offrendo agli appassionati la possibilit\u00e0 di portare a casa la qualit\u00e0 e la tradizione della pasta italiana. Realizzata solo con acqua e semola di grano duro 100% italiano e lavorata secondo metodi tradizionali, la pasta Eataly garantisce un\u2019esperienza culinaria autentica e appagante.<\/p>\n

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